Avaliação do estado nutricional e do balanço energético de um grupo de atletas de ginástica artística

Autores

  • Bernadete Aparecida Raimundo Azevedo

    Universidade São Judas Tadeu, SP, Brasil

  • Sandra Maria Lima Ribeiro

    Escola de Artes, Ciências e Humanidades –USP São Paulo, SP, Brasil

DOI:
https://doi.org/10.5016/796
Palavras-chave:
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Resumo
O presente estudo teve por objetivos avaliar o estado nutricional de um grupo de atletas de ginástica artística. Participaram do estudo 14 atletas, com idade entre 11 e 15 anos, classificadas, de acordo com os critérios estabelecidos pela OMS (1995), como pré-puberes. Foram avaliados: massa corporal, estatura, e calculado o IMC (índice de massa corporal). A composição corporal foi avaliada a partir de bioimpedância elétrica (Biodynamics, 450e). O gasto energético de repouso (GER) e o gasto energético diário foram analisados por calorimetria indireta (VO2000-Inbrasport) adicionada do fator atividade (diário de atividade física). A partir de três diários alimentares foi calculada a ingestão de: energia (Kcal), macronutrientes (g), fibras (g), ferro (mg), cálcio (mg) e vitamina C. Algumas variáveis foram correlacionadas a partir do coeficiente de Pearson (p<0,05). Principais resultados: IMC = 15,85 ± 1,39Kg/m2; gordura corporal= 11,64 ± 3,16% e massa magra corporal= 27,06 ± 5,14Kg. Os valores obtidos por calorimetria indireta não apresentaram correlação significativa com as fórmulas preditivas. O balanço energético foi negativo para o grupo (-1143,08Kcal). As alterações no balanço energético e a baixa gordura corporal observadas no presente estudo apontam para a necessidade de trabalhos educativos junto às atletas e seus técnicos no que diz respeito à alimentação, ao controle da massa corporal e à saúde.
Biografia do Autor
  1. Bernadete Aparecida Raimundo Azevedo, Universidade São Judas Tadeu, SP, Brasil
    Possui graduação em nutrição pela Universidade Sao Judas Tadeu (2005) , atuando principalmente nos seguintes temas: atividade física, educação nutricional e obesidade. http://lattes.cnpq.br/7048482226659634
  2. Sandra Maria Lima Ribeiro, Escola de Artes, Ciências e Humanidades –USP São Paulo, SP, Brasil
    Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1991), graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Santa Cecilia (1985), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1994) e doutorado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2002). Atua na área de Nutrição, com subáreas de Avaliação Nutricional e Nutrição e Atividade Física. Atualmente está iniciando seus trabalhos na área de envelhecimento e gerontologia. Seus principais temas de investigação são: nutrição, avaliação nutricional, avaliação do gasto energético, leptina e atividade física. Atualmente é Professor doutor da Universidade de São Paulo- Escola de Artes, ciências e Humanidades- EACH. http://lattes.cnpq.br/4793063003202322
Referências
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Publicado
2007-11-29
Edição
V. 13, N. 3 (2007)
Seção
Artigo Original
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